Lunch
How To Make Niramish Aloo Dum Sabzi (Recipe in Hindi)
This homemade How To Make Niramish Aloo Dum Sabzi (Recipe in Hindi) recipe is flavorful, easy to prepare and suitable for Lunch diets....
⏱️
15 Min Prep
🔥
30 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
- 6 potatoes
- 1 teaspoon cumin seeds
- 2 dry red chillies
- 1 teaspoon ginger powder
- 1/2 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon red chili powder
- 1/2 teaspoon garam masala powder
- 1 teaspoon asafoetida
- green coriander - For Garnish (little)
Instructions
1
निरामिष आलू दम बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर पानी के साथ प्रेशर कुकर में 3 सिटी आने तक पका ले.
2
प्रेशर निकलने के बाद आलू का छिलका निकाले और उसे मैश कर ले.अब एक बाउल में अदरक पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और थोड़ा पानी डाले। अच्छी तरह से मिला ले.
3
अलग से रख दे. एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें जीरा और सुखी लाल मिर्च डाले.
4
15 सेकण्ड्स बाद इसमें हींग डाले और गैस बंद कर दे. बंद करने के बाद बाउल में रखा हुआ मसाला डाले और गैस फिर से चालू कर दे.
5
30 सेकण्ड्स बाद इसमें मैश किये हुए आलू और स्वाद अनुसार नमक डाले। 1 मिनट तक पकाए और फिर प्रयोग अनुसार पानी डाले। मिलाए, कढ़ाई को ढके और 5 से 7 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने दे.
6
गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे.निरामिष आलू दम को बंगाली लुच्छी और टमाटर प्याज ककड़ी रायते के साथ नाश्ते में परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
Indian
Indian
Course
Lunch
Lunch
Diet
Vegetarian
Vegetarian
Total Time
45 mins
45 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
15 minsCooking Time
30 minsTotal Time
45 minsMaster Chef
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