Dessert
Motichoor Modak Recipe - Motichoor Modak (Recipe In Hindi) Made Simple
Motichoor Modak Recipe - Motichoor Modak (Recipe In Hindi) Made Simple is a delicious Dessert dish that can be prepared in just 0 minutes....
⏱️
15 Min Prep
🔥
45 Min Cook
🍽️
10 Servings
🥗
Vegetarian
Ingredients
- 1/2 cup gram flour
- salt - according to taste
- orange color - a pinch
- 1 tablespoon ghee
- cooking soda - a pinch
- oil - as per use
- water - as per use
- 1/2 cup sugar
- 1/4 cup water
- 12 saffron
- 1/2 teaspoon cardamom powder
- teaspoon salt - optional
- 1/2 teaspoon rose water
- 1 teaspoon melon seeds
- 1 teaspoon almonds - crush
- 1 tablespoon ghee
Instructions
1
मोतीचूर मोदक बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छान ले.
2
इसमें नमक, ऑरेंज रंग और घी डाले। अच्छी तरह से मिला ले.
3
इसके बाद इसमें धीरे धीरे पानी डाले और इसका मिश्रण बना ले.
4
दोसे का जैसा बेटर बना ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। बूंदी बनाने से पहले इसमें सोडा डाले और मिला ले. तेल के गरम हो आने के बाद छोटे छोटे छेद वाले चमच्च से बूंदी बना ले.
5
3/4 पाक जाने के बाद, निकल दे और किचन टॉवल पर दाल दे.
6
सारी बूंदी इसी तरह बना ले. बूंदी के बन जाने के बाद, ठंडा कर ले और फिर मिक्सर ग्राइंडर में थोड़ा पीस ले. अब एक कढ़ाई में पानी और शक्क्रर डाले। वन स्ट्रिंग कंसिस्टेंसी पर पोहोचने तक पकाए। इसमें थोड़ा ऑरेंज रंग डाले और गैस बंद कर ले. बूंदी में बादाम, कार्बूजे के बीज, नमक, गुलाब का पानी, इलाइची पाउडर, केसर और घी डाले। मिला ले.अब धीरे धीरे इसमें शक्कर का पानी डाले और मिला ले.
7
ढके और 15 से 20 मिनट के लिए अलग से रख दे, 20 मिनट बाद, सबको हाथ से मिला ले.
8
मोदक बनाने का मोल्ड ले.
9
उसमे थोड़ा घी लगाए और बूंदी भर ले.
10
फ्रिज में थोड़ी देर आँखे, मोल्ड में से निकाले और परोसे। मोतीचूर मोदक को गणेश चतुर्थी पर बनाए या फिर अपने खाने के बाद मीठे में परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
Indian
Indian
Course
Dessert
Dessert
Diet
Vegetarian
Vegetarian
Total Time
60 mins
60 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
15 minsCooking Time
45 minsTotal Time
60 minsMaster Chef
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