South Indian Breakfast
Homemade Ragi Kanji (Recipe In Hindi)
If you enjoy Homemade Ragi Kanji (Recipe In Hindi) cuisine, this South Indian Breakfast recipe is worth trying at home....
⏱️
10 Min Prep
🔥
20 Min Cook
🍽️
4 Servings
🥗
Diabetic Friendly
Ingredients
- 2-1/2 कप पानी
- 3 बड़े चमच्च रागी का आटा
- 1 छोटा चमच्च जीरा
- 1/2 छोटा चमच्च अजवाइन
- 1/4 छोटा चमच्च हींग
- नमक - स्वाद अनुसार
- 1/4 कप छास - (बटरमिल्क)
- 1/4 छोटा चमच्च जीरा पाउडर
Instructions
1
रागी कांजी बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में 2 कप पानी डाले।एक कटोरी में 1/2 कप पानी में रागी का आटा डाले और अच्छी तरह से मिला ले ताकि इसमें गाठ न पढ़े.
2
इसमें जीरा, अजवाइन, हींग और नमक डाले और मिला ले.पानी के उबलने के बाद, धीरे धीरे इसमें रागी का मिश्रण डाले और मिलाते रहे ताकि गाठे न पड़े.
3
2 से 3 मिनट के लिए पका ले.3 मिनट के बाद घी डाले और परोसे या फिर इसे ठंडा करके इसमें छास डाले और परोसे। थोड़ा जीरा पाउडर ऊपर से डाले।रागी कांजी को सुबह के नाश्ते के लिए फ़िल्टर कॉफ़ी के साथ परोसे।.
Recipe Information
Cuisine
South Indian Recipes
South Indian Recipes
Course
South Indian Breakfast
South Indian Breakfast
Diet
Diabetic Friendly
Diabetic Friendly
Total Time
30 mins
30 mins
Recipe Time chart
Preparation Time
10 minsCooking Time
20 minsTotal Time
30 minsMaster Chef
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